samedi 2 juin 2012

Vinaigrette pour du poulet froid


Ébouillantez et pelez 1 grosse tomate mûre.

Coupez-la en deux et retirez les graines, puis passez la pulpe au tamis.

Mélangez cette pulpe avec 3 cuillerées à soupe de vinaigre au miel, du sel et du poivre.

Incorporez 10 cl d'huile d'olive en fouettant.

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