samedi 16 juin 2012

Poires fourrées au roquefort


Pelez 8 petites poires williams, coupez-les en deux, évidez-les et citronnez-les.

Malaxez 100 g de roquefort avec 25 g de beurre et farcissez les demi poires avec ce mélange.

Nappez-les ensuite d'un peu de crème fouettée et poudrez d'un nuage de paprika.

Servez très frais.

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