mardi 12 juin 2012

Marinade citron/gingembre



Une idée pour vos dés ou escalopes de volaille, voire aussi des côtelettes d'agneau :

Pressez un ou deux citrons et râpez un morceau de gingembre frais que vous mélangerez dans le jus de vos citrons.
Le gingembre doit être coupé assez fin et de la valeur d'une cuillerée à soupe environ.
Laissez mariner 2 heures ou une nuit au mieux.
Cuisez le tout dans une poêle à peine huilée ou adhésive.
Déglacez avec un peu d'eau, ou du vinaigre de cidre ou les deux et ajoutez du miel selon votre envie...

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