mardi 12 juin 2012

Coulis de framboises



Pour faire un coulis de framboises, il vous faut :
 300 g de framboises,
1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
un filet de citron

Mélangez les framboises et le sucre en poudre en ajoutant si besoin un peu d 'eau.
Passez au tamis en pressant avec une cuillère pour extraire le jus, et ajoutez le citron.

Pour relever le goût d'un coulis de pêche, versez une goutte d'extrait d'amande.

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