mardi 12 juin 2012

Aspics d'agrumes


 Pour les vacances, un plein de vitamines

Il vous faut : 

- 1 pamplemousse et 2 oranges non traités
- 60 g de sucre roux
- 1 gousse de vanille
- 30 cl de jus d'orange frais
- 2 feuilles de gélatine
- 6 feuilles de menthe


Pelez les agrumes, prélevez les quartiers et disposez-les dans des petits pots.
Mélangez le sucre, la vanille fendue et le jus d'orange à la gélatine 
que vous aurez fait préalablement ramollie dans l'eau froide et égouttée.
Portez à frémissement et laissez refroidir avant de recouvrir les agrumes.
Mettez au frais une heure.
Ajoutez une feuille de menthe pour la touche finale.

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