vendredi 11 mai 2012

Une sauce douce pour le poisson


Ébouillantez et pelez 100 g d'amandes douces fraîches, pilez-les avec 1 verre de lait et 1 cuillerée à soupe de miel liquide.

Mélangez sur feu doux, ajoutez quelques gouttes de jus de citron, salez et poivrez.

Une autre manière de marier la truite (ou tout autre poisson de rivière délicat) avec l'amande.

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