mardi 10 avril 2012

Pommes de terre primeurs en brochettes sauce moutarde



Faites cuire 40 petites pommes de terre nouvelles
 à l'eau salée pendant 10 minutes.
Piquez-les sur des brochettes
 en alternant avec des petites échalotes.
Badigeonnez-les d'huile d'olive
 et faites-les dorer dans le four pendant 10 minutes en les retournant.
Servez avec une vinaigrette à la moutarde et à l'ail, 
enrichie d’œufs durs hachés.

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