mardi 3 janvier 2012

Simple galette parisienne aux amandes



Pour une galette qui ne vous demandera pas grand mal...
Appréciable après les fêtes !

Mélangez 300 g de farine et 200 g de poudre d’amandes.
Ajoutez 150 g de sucre, 1 pincée de sel et 200 g de beurre ramolli,
4 jaunes d’œufs et un peu d'eau tiède.
Formez une galette au rouleau, introduisez la fève.
Décorez le dessus en dessinant des arabesques.
Dorez à l'oeuf et faites cuire à four très chaud pendant 30 minutes.

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