samedi 5 novembre 2011

Tomate farcie



Vous souhaitez farcir une tomate autrement qu'avec du riz ?
Alors optez pour le boulgour, un demi oignon blanc et quelques fèves,
vous obtiendrez une tomate farcie savoureuse et pleine de vitamines !
En plus, c'est simple comme bonjour !


Dans un saladier, recouvrez le boulgour d'eau bouillante
(1 cm au-dessus de sa surface)
Et laissez gonfler.
Dans une poêle, faites suer un demi-oignon
dans deux cuillerées à soupe d'huile d'olive.
Dans une casserole, ébouillantez quelques fèves entières
que vous émincez ensuite grossièrement.
Mélangez boulgour, oignon et fèves.
Salez, poivrez et citronnez légèrement le tout.
Puis farcissez-en la tomate avec ce mélange
avant de la passer au four sans trop tarder.
Le tour est joué !

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