jeudi 22 décembre 2011

Délicieux gingerbread

 
Typique de la cuisine anglo-saxonne pour les fêtes de Noël, 
le gingerbread est une sorte de cake aux épices, 
moelleux et brun foncé.

Dans votre placard :
- 320 g de farine
- 1 cuillerée à café de cannelle
- 1 cuillerée à café de gingembre
- 1 cuillerée à café de clous de girofle
- 125 g de beurre
- 120 g de sucre en poudre
- 300 g de mélasse
- 2 cuillerées à café de bicarbonate de soude
- - 25 cl d'eau chaude
- 2 œufs

Mélangez dans une terrine la farine tamisée
avec la cannelle moulue, le gingembre et les clous de girofle moulus.
Battez le beurre ramolli jusqu'à consistance crémeuse,
puis ajoutez le sucre et la mélasse.
Incorporez ensuite le bicarbonate de soude 
dissous dans l'eau chaude.
Ajoutez la farine aux épices petit à petit,
puis les œufs l'un après l'autre.
Faites cuire dans un moule à cake beurré et fariné
pendant 40 minutes au four à 180°C.

Vous pouvez aussi le glacer
ou ajoutez sur le dessus un peu de crème chantilly

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...