mercredi 21 décembre 2011

Bûche aux marrons sans cuisson



Travaillez à la fourchette 
500 g de purée de marrons pour éliminer les grumeaux.
Incorporez 125 g de beurre ramolli, 60 g de sucre glace 
et 125 g de chocolat noir fondu au bain-marie 
avec 2 cuillerées à soupe d'eau.
Façonnez en forme de pain allongé, 
enveloppez de papier aluminium 
et mettez au réfrigérateur pour 4 heures.
Taillez les deux bouts en biseau,
striez le dessus à la fourchette et saupoudrez de sucre glace.
Tenez au frais jusqu'au service.

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