jeudi 17 novembre 2011

Gratin de pommes aux fruits secs


Faites macérer 50 g de raisins secs et 4 figues sèches grossièrement hachées avec 1 petit verre de rhum.
Pelez et râpez 3 grosses pommes en les arrosant de jus de citron.
Mélangez cette pulpe avec les fruits secs égouttés et 4 cuillerées à soupe de chapelure.
Répartissez le tout dans 4 petits plats beurrés.
Saupoudrez de 1 pincée de cannelle moulue et parsemez d'amandes effilées.
Faites gratiner au four à 200°C pendant une dizaine de minutes.

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