dimanche 25 septembre 2011

Spaghettis de "minuit"



On les déguste à toute heure, en revenant du spectacle, à la mode de la Via Veneto, en Italie.

Faites cuire 450 g de spaghettis à l'eau bouillante salée ; égouttez-les et arrosez-les ensuite avec 12 cl d'huile d'olive chauffée dans une casserole avec 3 gousses d'ail pelées et hachées, 2 petits piments rouges épépinés et hachés, et 2 cuillerées à soupe de persil plat ciselé.

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