jeudi 29 septembre 2011

Pour les gorges fragiles


Cette petite soupe à la fois vitaminée, adoucissante et antibactérienne.

Pelez et émincez finement 1 oignon rouge, 2 cm de gingembre frais et 2 carottes longues.
Faites-les revenir dans une cocotte avec 1 cuillerée à soupe d'huile, puis ajoutez 1 pomme pelée et râpée, 1 litre de bouillon de légumes.
Laissez mijoter doucement pendant 30 minutes.
Mixez soigneusement le tout en ajoutant 4 cuillerées à soupe de vinaigre au miel et 1 cuillerée à soupe de miel.
Dégustez chaud ou froid.

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