lundi 9 novembre 2009

Gâteau d'automne


C'est un gâteau fait avec des yaourts, pommes et noix ;
mais selon la saison ou les fruits disponibles,
vous pouvez ajouter ce que vous voulez :
prunes, poires, fruits secs, etc.



Pour 8 personnes

- un yaourt nature
- 3 œufs
- 3 pots de farine
- 1 pot et demi de sucre + 2 grosses cuillères à soupe
- 50 g de beurre environ
- 1 sachet de levure
- 3/4 grosses pommes
- 100 g de noix (on peut en mettre un peu moins)


Préparation :

Commencez par éplucher et couper les pommes en petits morceaux.
Faites-les revenir dans le beurre, et quand les pommes sont bien molles,
rajoutez les 2 cuillères à soupe de sucre pour caraméliser.
Mettez le yaourt dans un saladier.
Mélangez avec les œufs.
Ajoutez petit à petit la farine.
Battez bien.
Ajoutez la levure et le sucre.
Rajoutez les pommes et les noix.
Transvasez le mélange dans un moule beurré et fariné.
Faites cuire pendant 35/ 40 min dans un four préchauffé à 180°.

A déguster !


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