jeudi 8 octobre 2009

4 Astuces pour le lait



-->
Pour éviter que le lait brûle et colle au fond, rincez toujours la casserole à l'eau chaude avant d'y verser le lait
Si le lait a brûlé, recouvrez la casserole d'un linge propre mouillé. Le tissu absorbera l'odeur désagréable.
Cuire du poisson dans le lait, permet de garder la chair plus blanche.
Traditionnellement, au Portugal, pays de grands consommateurs de morue, on dessale ce poison et on le fait longuement tremper dans le lait avant de l'accommoder.
Vous pouvez tout aussi bien utiliser du lait en poudre dans vos préparations culinaires, il suffit de délayer la poudre, par exemple avec l'eau de cuisson des légumes que vous aurez fait refroidir, et vous obtiendrez une sauce légère et fluide.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...