
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes.
Ingrédients pour 2 personnes
Cuisson : 40 minutes.
Ingrédients pour 2 personnes
- 400 g de pommes de terre à purée
- 20 cl de lait entier
- 65 g de chaource
- 8 cl de crème liquide
- 1 cuil. à soupe de graines de sésames grillées
- 1 pincée de muscade
- sel, poivre
Préparation
Pelez et coupez les pommes de terre.
Faites-les cuire à la vapeur
Portez à ébullition le lait et la crème.
Taillez deux tranches fines de chaource, coupez le reste en morceaux.
Passez les pommes de terre au moulin à légumes en les arrosant du mélange lait/crème.
Mettez la préparation au feu doux, ajoutez la muscade et les morceaux de chaource
en mélangeant jusqu'à le fromage soit fondu.
Répartissez dans les assiettes,
ajoutez une lamelle de fromage et parsemez de graines de sésame.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire